Zakaj pekačev ne bi smeli hraniti v pečici? Odgovor je bolj resen, kot mislite

Pečica, ko ne dela, se zdi idealno mesto za shranjevanje pekačev, zato ni presenetljivo, da jih veliko ljudi hrani prav tam. V kuhinjskih predalih zanje pogosto zmanjka prostora, na vrhu kuhinjskih omaric pa se hitro prekrijejo s prahom.

A strokovnjaki opozarjajo, da shranjevanje pekačev v pečici, ko ta ni v uporabi, ni dobra praksa. Takšna navada lahko namreč povzroči težave, med drugim tudi takšne, ki lahko vplivajo na zdravje.

Če pečico napolnite s pekači in morebiti drugo posodo za peko, tvegate, da se bodo poškodovali. Pekači in posode za peko so namreč običajno prevlečeni s posebnimi premazi, ki zagotavljajo enakomerno razporeditev toplote. Če jih zlagate drug na drugega, pa se lahko ta zaščitna površina hitro obrabi ali poškoduje, piše bosanski portal Klix.

Če se želite izogniti morebitnim tveganjem, strokovnjaki svetujejo, da iz pečice odstranite vso posodo, ki jo tam shranjujete. Večina pekačev in posod za peko je prevlečena z zaščitnim slojem, katerega poškodba lahko vpliva na varnost hrane, ki pride v stik z njim.

Poškodovan premaz predstavlja tveganje za kakovost hrane, ki jo pripravljate na takšnem pekaču. Med peko lahko namreč drobni delci škodljivih snovi preidejo v hrano in jo kontaminirajo.

Zlaganje več pekačev in drugih posod za peko enega na drugega lahko povzroči praske in poškoduje zaščitni premaz. Tveganje je še večje, če vanje odlagate ostre predmete, kot so vilice ali noži. Poleg tega ni pametno pozabiti, da so pekači še vedno v pečici, in jo vklopiti, saj se lahko zaradi visokih temperatur pregrejejo in poškodujejo.

Če imate v kuhinji malo prostora, lahko pekače shranite na premični kuhinjski voziček, ki ga po potrebi preprosto premaknete. Druga možnost je, da jih pospravite v plitek kuhinjski predal, kjer ne bodo v napoto, in se na njih ne bo nabiral prah.

Pri tem vam lahko pomaga preprost trik – pekače shranjujte v pokončnem položaju. Tako se na njih ne bo nabiral prah, hkrati pa boste prihranili precej prostora. Navpično shranjevanje zmanjšuje tudi možnost, da bi se pekači zagozdili ali poškodovali, kar se pogosto zgodi, kadar so zloženi drug na drugega, še piše Klix.